“空心菜营养丰富,口感脆嫩,真可谓清淡菜之极品。” 食材明细主料空心菜 (100克)辅料盐 (1.5克)鸡粉 (2克)食用油 (1勺)大蒜 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)蒜香翡翠的做法步骤1、倒入空心菜加水,倒入适量盐清洗(提示!空心菜建议淡盐水泡10分钟,以便于泡出残留微量农药)2、起锅烧热注油烧至2成热。3、倒入洗净的空心菜大火快速翻炒至深绿色,关小火撒上盐,鸡粉,蒜皮翻炒入味装盘即可。