食材明细主料猪肉 (300克)辣椒 (100克)辅料盐 (适量)油 (适量)鸡精 (适量)黑豆豉 (适量)中辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)豉香辣椒炒肉的做法步骤1、备猪肉,辣椒,黑豆豉2、清洗全切丝3、先炒肉4、翻炒翻炒5、放盐和豆豉6、炒匀出锅待用,7、另烧油倒进辣椒丝炒匀8、放盐入味9、炒断生10、倒进炒好的肉11、炒匀炒香12、撒上鸡精,放一点点清水烧开13、出锅。