食材明细主料韭菜花 (适量)绿豆芽 (适量)猪颈肉 (适量)辅料生抽 (适量)盐 (适量)糖 (适量)生油 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)银芽炒猪颈肉的做法步骤1、材料:韭菜花、绿豆芽、猪颈肉2、绿豆芽择去头尾,只要中间一段,泡十分钟后洗净沥干水分3、韭菜花洗净后沥干水分切段,根部折不断的部分不要。4、猪颈肉切片,加生抽、油拌匀腌制十分钟5、平底锅下油,炒熟猪颈肉,铲出6、锅下油,先下韭菜花炒一会7、下银芽翻炒至断生8、猪颈肉回锅,加盐、糖炒匀出锅小窍门银芽比韭花易熟,所以炒的时候要先放韭花再放银芽,断生即可。