蒜香番茄肉酱通心粉的做法 番茄肉酱通心粉（蒜香） 蒜香番茄肉酱通心粉怎么做

“番茄酸香，通心粉Q弹，肉酱浓郁，开胃饱腹的美食之一”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜香番茄肉酱通心粉的做法步骤

• 1、将番茄、洋葱切小块，肉馅加少许盐调制

• 2、西兰花和青豆焯水

• 3、将通心粉加水煮至Q软，冲冷水，沥干

• 4、中火，油热至5分熟，先加入肉馅煸炒，炒散，炒出肉馅本身油脂

• 5、先加入洋葱，炒香，后加入番茄块，炒制出红油

• 6、改小火，放入煮好的通心粉翻炒，加入番茄沙司，拌匀

• 7、改中火，加入沙拉酱，炒匀。关火，出锅前加入蒜末，拌匀。

• 8、摆盘，加入西兰花和青豆，即成

小窍门

因为干的通心粉煮制时间较长，可在水中加入适量的盐，保证其口感。
炒至肉馅时，应少加油，炒出肉馅本身的油脂，既健康又美味。
加入通心粉炒与酱料拌匀时应将火调制稍小，以免粘锅。