食材明细
- 酸辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
豆腐干烧牛蛙的做法步骤
1、食材:豆腐干、牛蛙(已洗净)、姜片、葱段
2、将豆腐干放在案板上切开,待用。
3、将已洗净的的牛蛙放在案板上剁成块,待用。
4、烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
5、随后,下入剁好的牛蛙,加适量的料酒。
6、翻炒翻炒。
7、接着,加适量的清水。
8、煮开至熟。
9、然后,合入切好的豆腐干翻动一下煮开,煮上2分钟。
10、最后,加适量的郫县豆瓣酱。
11、加适量的生抽。
12、加适量的香醋。
13、加适量的白糖。
14、加适量的盐。
15、加适量的鸡精。
16、调味炒匀。
17、搁入葱段,即成。
18、出锅装盘。