食材明细主料五花肉 (适量)土豆 (2个)胡萝卜 (1/3)香菇 (4个)辅料酱油 (适量)料酒 (适量)淀粉 (适量)姜丝 (少许)葱花 (少许)盐 (适量)白糖 (少许)鸡精 (少许)原味 (口味)烩 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)香菇土豆烩肉的做法步骤1、五花肉切块,用料酒、酱油、淀粉、姜丝、葱花腌制十分钟2、土豆削皮切块,香菇切块,胡萝卜切丁3、热锅冷油加入腌制好的肉,翻炒至变色4、加入胡萝卜和香菇翻炒片刻,然后加入水差不多没过菜5、水煮开后加少许糖和酱油,再放入土豆,盖上盖子焖6、焖至汤汁剩下1/3多点的时候放盐,接着焖7、汤汁收尽加入鸡精关火