食材明细主料西葫芦 (175克)熟猪肉 (95克)辅料郫县豆瓣酱 (适量)生抽 (适量)香醋 (适量)白糖 (适量)鸡精 (适量)酸辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)肉片炒西葫芦的做法步骤1、食材:西葫芦、熟猪肉2、将西葫芦清洗一下。3、放在案板上切成片,待用。4、将熟猪肉放在案板上切成片。5、烧锅倒油烧热,下入切好的熟猪肉翻炒翻炒。6、接着,合入切好的西葫芦翻炒一下。7、然后,加适量的清水。8、翻炒翻炒。9、最后,加适量的郫县豆瓣酱。10、加适量的生抽。11、加适量的香醋。12、加适量的白糖。13、加适量的鸡精。14、调味炒匀,即成。15、出锅装盘。