“这是一道超简单的快手菜，鲜美多汁，入口即化。鳕鱼刺少肉厚，肉质鲜嫩，特别适合牙口不好的老人和孩子食用。” 食材明细主料鳕鱼块 （适量）辅料葱 （适量）姜 （适量）油 （适量）配料盐 （适量）白酒 （适量）胡椒粉 （适量）咸鲜 （口味）其他 （工艺）廿分钟 （耗时）简单 （难度）微波鳕鱼的做法步骤1、准备原料。2、鱼块去鳞，去黑膜洗净。用少许白酒，盐，胡椒粉腌10分钟。3、葱，姜放在腌好的鱼块上，盖保鲜膜，留一个小口。4、放入微波炉高火8分钟。5、摆入鱼盘，放葱丝，浇少许热油即可。小窍门洗鱼时一定要把黑膜去掉，不然会很腥的。如果嫌颜色过于素淡，可以淋一些蒸鱼豉油。
