食材明细主料大干贝 (适量)小鲍鱼 (适量)辅料火腿 (适量)配料醋 (适量)海鲜酱油 (适量)糖 (适量)姜未 (适量)蒜未 (适量)盐 (适量)咸鲜 (口味)烧 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)红烧大干贝小鲍鱼的做法步骤1、处理鲍鱼:用小汤匙从鲍鱼后壳挖出来2、去掉绿色的一些杂物3、鲍鱼肉十字切。4、用醋/盐/白糖/一点海鲜酱搅均匀5、干贝上锅蒸20分钟6、海鲜酱7、真正的总材料:姜蒜未/干贝蒸后的水倒出来加点海鲜酱调成汁/切几块火腿。8、爆锅料:姜蒜未9、加入小鲍鱼翻炒出味道。10、再把干贝/火腿/汁倒下去,慢火煮到汁被吸收得差不多,即可装盘。