食材明细主料小鲍鱼 (适量)辅料蒜蓉 (适量)姜末 (适量)葱末 (适量)盐 (适量)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)蒜蓉粉丝蒸小鲍鱼的做法步骤1、小鲍鱼从壳上挖下来后,会有很多黑黑的脏东西2、再来一张,这张比较完整一点,记得处理干净3、把肉和壳处理干净后,壳和肉分开放4、在小鲍鱼身上划几刀5、剁好的葱姜蒜蓉,放入一半放在油锅里煸炒6、然后关火,倒入另外剩下的葱姜蒜蓉,倒入鲜酱油,一点盐,白葡萄酒7、粉丝泡软后放入小鲍鱼的壳上8、拌好的葱姜蒜蓉放在粉丝上9、放入小鲍鱼本尊10、继续在小鲍鱼身上放一些炒过的葱姜蒜蓉11、水烧开后放进去蒸,记得大火蒸6分钟即可,然后用葱用油爆香再淋在小鲍鱼身上12、很肥美的蒜蓉粉丝蒸小鲍鱼