食材明细
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
醋溜山药的做法步骤
1、准备食材。
2、山药去皮切片后放入碗中用清水浸泡,防止氧化变黑;泡发木耳备用;胡萝卜切片;红彩椒切丝。
3、起锅烧油炒香葱姜蒜末。
4、倒入木耳翻炒。
5、下入胡萝卜片和山药煸炒。
6、加入香醋。
7、加入食盐。
8、山药与胡萝卜断生变软之后下入红彩椒煸炒。
9、加入鸡精。
10、快速煸炒关火出锅。
11、成品图。
1、准备食材。
2、山药去皮切片后放入碗中用清水浸泡,防止氧化变黑;泡发木耳备用;胡萝卜切片;红彩椒切丝。
3、起锅烧油炒香葱姜蒜末。
4、倒入木耳翻炒。
5、下入胡萝卜片和山药煸炒。
6、加入香醋。
7、加入食盐。
8、山药与胡萝卜断生变软之后下入红彩椒煸炒。
9、加入鸡精。
10、快速煸炒关火出锅。
11、成品图。