五花肉炒三色丁的做法 五花肉炒三色丁怎么做

“色泽艳丽，味道鲜香，营养丰富，是一道营养美味的下饭菜！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

五花肉炒三色丁的做法步骤

• 1、备好食材：如图

• 2、毛豆米焯水五分钟捞出沥干水份备用，豆干切成丁，五花肉焯水切成丁块备用。

• 3、热锅冷油，下姜煸香。

• 4、下五花肉（肥点的）煸出油脂，盛出多余油脂。

• 5、下瘦肉丁翻炒片刻，加入少许盐炒匀。

• 6、下胡萝卜丁，毛豆米，香干丁翻炒均匀。

• 7、加入适量热水，加入适量盐及生抽焖煮五分钟，使其入味。

• 8、待汤汁快收干时，即可出锅。

• 9、成品图。

小窍门

毛豆米先焯水至八分熟！