“没有木须(͡ಠʖ̯͡ಠ)总不能叫黄瓜炒鸡蛋肉片吧。” 食材明细主料黄瓜 (2根)鸡蛋 (2个)肉片 (适量)辅料盐 (适量)鸡精 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)简版木须肉的做法步骤1、黄瓜和肉切片。。肉是提前卤好的,白水料酒葱花盐(这样4度耐保存,炒菜也节约时间)。2、热锅热油,下鸡蛋。。待定型了,拿筷子揪着一角提起来,让蛋液流下去,反复几次。。就会有大块的鸡蛋了。3、黄瓜肉片同炒。。搅鸡蛋的碗添点水,把残余蛋液倒进来,盖上盖子中小火焖一下。4、黄瓜焖到你喜欢的软度就可以了。。需要仪式感的可以切一点木耳胡萝卜片同炒。。黄瓜出锅是翠绿的,温度稍降就会暗淡,饭店一般盐腌飞水再过凉,虽然嫩,并且一直翠绿,但是焖不出黄瓜的味道。。(•͈ᴗ•͈ૢૢ)❊⿻*。