紫薯可以炒菜吗

可以。紫薯可以炒玉米，味道香甜可口。紫薯是一种特殊的甘薯，具有粮食和经济作物的特征，具有出众的品质和美味的肉质，是美味的新鲜红薯品种，紫薯外观漂亮，外皮呈紫黑色，肉色为紫色。紫薯除了用来炒菜，还可制作紫薯糖水，与西米露、绿豆等搭配制成的糖水美味十足。