“鱼,煎过了再蒸别有一番滋味,尝试不一样的做法,特别入味鲜香。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
煎蒸黄立鱼的做法步骤
1、黄立鱼一条处理好。
2、准备:姜,蒜,豆鼓。
3、热锅放油,放黄立鱼下锅煎,煎至两面金黄,。
4、然后先铲上长盘里。
5、刚才煎鱼锅里还有些油,如不够再放少许,下豆鼓,姜,蒜小火炒香。
6、然后铲起铺在鱼身上。
7、淋上酱油。
8、撒点点糖提鲜(不喜欢的可以不放)。
9、放入开水锅里蒸,约8-10分钟。
10、时间到,打开盖子,蒸好的鱼非常香。
11、趁热撒点葱花更香。
12、成品图。
13、成品图。