食材明细主料鸡蛋 (1个)辅料食用油 (适量)调料盐 (少许)黑胡椒 (少)咸鲜 (口味)煎 (工艺)十分钟 (耗时)神级 (难度)煎鸡蛋的做法步骤1、锅烧热,调小火,倒油。2、打入鸡蛋,小火煎。3、翻面,大火10秒,关火,撒胡椒,少许盐,出锅。小窍门煎鸡蛋,其实最难的,是火候掌握,油量,油少粘锅,油大会腻。