“天气热了,大家都没什么胃口,不喜欢吃热菜,我给大家带来一个我家孩儿他爸夏天必吃的私房茄子,为什么是私房呢?因为是我自己研究的哦😊” 食材明细主料茄子 (两根)尖椒 (一个)皮蛋 (两只)辅料大蒜 (一头)老干妈酱 (适量)芝麻酱 (适量)盐 (适量)味精 (适量)微辣 (口味)蒸 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)私房蒸茄子的做法步骤1、准备好食材2、茄子洗净上锅蒸,筷子能扎透即可,蒸的过久,茄子太烂就不好吃了3、蒸茄子的同时我们把皮蛋切丁4、把尖椒和大蒜切末5、切好的尖椒蒜末里加入适量的老干妈,芝麻酱,盐,味精,搅拌均匀6、茄子蒸好自然凉透,放入拌好的酱料,放入保鲜盒盖好,放入冰箱冷藏两个小时以上。7、要开饭了,取出装盘,有这个孩儿他爸能吃两大碗饭哦!