食材明细主料鲅鱼 (适量)辅料姜蒜 (适量)配料酱油 (适量)料酒 (适量)咸鲜 (口味)烧 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)干烧巴鱼的做法步骤1、鲅鱼切片,放入盘中空出鱼肉中的水分2、锅中加油烧热3、放入鱼炸至两面金黄入盘4、另起锅加油葱姜放入炸好的鱼放酱油料酒烧至收汤