“很简单爽口的菜:芹菜精肉炒藕丁。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
芹菜精肉炒藕丁的做法步骤
1、莲藕去皮,芹菜去根洗净
2、取用一些瘦肉
3、瘦肉切丁,用少许料酒、食盐、淀粉(或者薯粉)、生抽和几滴植物油搅拌均匀备用
4、莲藕和芹菜都切成丁
5、芹菜丁在热水锅里焯水
6、焯水后过冷河
7、莲藕丁在热水锅里焯水
8、焯水后过冷河
9、大火坐锅,倒入适量的植物油,先煸炒处理了的肉丁
10、加入莲藕丁拌炒
11、加入芹菜丁快炒
12、加入一匙食盐入味
13、加一点生抽
14、拌炒均匀即可
15、出锅装盘