食材明细主料茄子 (200克)咸肉 (120克)辅料盐 (适量)鸡精 (适量)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)咸肉蒸茄子的做法步骤1、食材:茄子、咸肉(已切成片)2、将茄子去蒂清洗一下。3、放在案板上切开。4、放入盘中。5、接着,加适量的盐。6、加适量的鸡精。7、调味拌匀。8、然后,合入切好的咸肉。9、最后,放入蒸锅中。10、盖上盖蒸至10分钟,即可。11、开盖取出。