食材明细主料排骨 （适量）山药 （适量）辅料香葱 （适量）配料醋 （适量）盐 （适量）咸鲜 （口味）炖 （工艺）半小时 （耗时）简单 （难度）山药排骨的做法步骤1、准备好材料。2、锅内烧开水，将排骨焯去血水。3、焯过水的排骨入高压锅，倒入几滴醋。4、高压锅内加入两盘水，放入葱白，大火上汽后改中火炖十五分钟。5、山药切成滚刀块。6、排骨炖熟后加入山药块开盖煮五分钟，调入少量盐。
