“创意果味菜品。” 食材明细主料牛肉 (60克)青椒 (两个)红辣椒 (一个)红富士苹果 (一个)葱 (少许)姜 (适量)干淀粉 (适量)辅料五香粉 (3克)蚝油 (3克)美极鲜 (4克)盐 (3克)咸甜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)苹果牛肉的做法步骤1、牛肉切薄片。2、青、红椒洗净切段。3、红辣椒。4、苹果去皮切片,姜切丝葱切末。5、切好的牛肉加少许淀粉,五香粉抓匀。6、腌制10分钟。7、青、红椒段焯水备用。8、锅下油,放少许姜丝炝锅,再放入牛肉翻炒。9、炒至变色后放入青、红椒,苹果,葱姜翻炒几下。10、再加蚝油、美极鲜、盐大火翻炒50秒出锅即可。