食材明细主料腊鸭 (适量)笋干 (适量)木耳 (适量)辅料香菜 (适量)配料蚝油 (适量)姜 (适量)鸡精 (适量)咸鲜 (口味)焖 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)笋干焖腊鸭的做法步骤1、材料:腊鸭。2、材料:笋干、木耳、香菜(笋干、木耳均需提前用水泡发。)3、锅烧热,将腊鸭下锅小火翻炒,一直炒到把腊鸭的油逼出来。4、放入笋干,加蚝油翻炒均匀。5、放入姜片后加适量水,要一次性加足,笋干很吸水分,盖上锅盖焖40分钟。6、将木耳放入,继续焖5分钟。7、放入香菜、鸡精即可。