食材明细
- 咸香 (口味)
- 焖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
焖带鱼的做法步骤
1、带鱼清洗干净
2、带鱼切段,放入花椒.葱.姜.料酒.胡椒粉,盐
3、拌匀,腌2小时
4、葱姜蒜切好
5、锅内放油烧热,放入大料,辣椒炒香
6、放入葱姜蒜,炒香
7、放入带鱼,煎3分钟
8、酱油,老抽,白糖,料酒,耗油,米醋,调成一个料汁
9、料汁到入锅内
10、到入半碗清水
11、汤汁没过带鱼
12、大火烧开,盖上锅盖小火焖20分钟
13、汤汁收干,就可以了
14、装盘,撒上小葱末
15、鲜香美味
1、带鱼清洗干净
2、带鱼切段,放入花椒.葱.姜.料酒.胡椒粉,盐
3、拌匀,腌2小时
4、葱姜蒜切好
5、锅内放油烧热,放入大料,辣椒炒香
6、放入葱姜蒜,炒香
7、放入带鱼,煎3分钟
8、酱油,老抽,白糖,料酒,耗油,米醋,调成一个料汁
9、料汁到入锅内
10、到入半碗清水
11、汤汁没过带鱼
12、大火烧开,盖上锅盖小火焖20分钟
13、汤汁收干,就可以了
14、装盘,撒上小葱末
15、鲜香美味