食材明细主料冬笋 （2个）腊肉 （1块）辅料生姜 （适量）干辣椒 （适量）微辣 （口味）煮 （工艺）半小时 （耗时）简单 （难度）腊肉烧冬笋的做法步骤1、市场里的冬笋明显没有以前好了。2、去外皮把冬笋切片。3、腊肉切薄片。4、锅里水烧开后倒入笋片焯水，捞出后用水冲洗。5、锅里少许油放入辣椒生姜把腊肉煸炒变色。6、倒入笋片。7、大火翻炒。8、一次性加入水大火焖煮。9、肉熟小火收汁入味即可（腊肉是咸的没给盐）10、简单好吃又味美。11、无需多余的作料就很鲜。
