“现在冬笋已上市,上次朋友送了几包水煮冬笋片,我家先生可喜欢吃,十月腊了些腊肉,放点腊肉一炒,快手又好吃,值得试试!”
食材明细
- 其他 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
腊肉炒冬笋的做法步骤
1、食材同框。
2、锅里放油烧热,放入洋葱丝爆炒,炒至变软。
3、放入腊肉略炒一下。
4、倒入适量开水烧一分钟左右。
5、下入切片的青红椒翻炒均匀后,烧3分钟左右。
6、倒入水煮冬笋片翻炒一下。
7、再倒入适量开水烧一会儿。
8、加入少许盐炒匀后烧1分钟左右。
9、最后倒入少许六月鲜轻盐昆布酱油炒匀即可。
10、盛盘开吃喽。
11、成品图。
小窍门
水煮冬笋是熟的,最后放,稍微烧一会即可。如果是新鲜的,就要放开水里焯一下,再炒,否则会涩涩的,不好吃。我晒的腊肉不咸,所有加了少许盐,如果咸的话就看自己口味了。