准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 辅料 青蒜 :5g 味精 :克料酒 :5g 白砂糖 :克猪油(炼制) :盐 :克豆豉 :克 具体步骤1. 将腊肉洗净,切成4厘米长、8厘米宽、0.6厘米厚的薄片;2. 冬笋去壳、老根,洗净,同样切成薄片;3. 青蒜择洗干净,切成4厘米长的段待用;4. 热锅放油烧至七成热时,下腊肉煸炒片刻,随即下冬笋一起煸炒,加豆鼓、料酒、调味品、鲜汤50毫升焖片刻,至汤快收干时即成。