食材明细主料土豆 (适量)梅菜干 (适量)辅料青蒜 (适量)干辣椒 (适量)配料盐 (适量)鸡精 (适量)十三香 (适量)老抽 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)土豆新吃法的做法步骤1、土豆加生粉抓匀2、上油,6成热样子放土豆入锅炸3、中小火慢炸,别用猛火,炸至外表金黄就行了哦4、留点底油,加青蒜(青蒜叶暂不放)、干辣椒爆香5、加入梅菜(提前浸泡30分钟),加盐、鸡精、老抽、十三香,炒香梅菜干,一定要炒干哦6、加入炸好的土豆,翻炒均匀7、加青蒜叶出锅即可