食材明细主料脆皖鱼 (适量)辅料酱油 (适量)葱 (两颗)姜 (一小块)尖椒 (一个)盐 (适量)生粉 (适量)鸡粉 (适量)料酒 (适量)其他 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)姜葱炒脆皖鱼片的做法步骤1、脆皖鱼切片,用酱油,盐,鸡粉,料酒,生粉腌制十五分钟2、葱切段,姜切片,尖椒切丝备用3、平底锅热锅放油,下去姜片葱白扁香,下去尖椒丝,脆皖鱼片翻炒,快熟时加入葱青,翻炒至熟透即可!