“最重要泡好淀粉” 食材明细主料精猪肉 (小块)盐 (适量)鸡精 (适量)料酒 (适量)味精 (适量)辅料调味汤料 (适量)酱油 (1勺多)米醋 (3 勺)盐 (1勺多)鸡精 (1勺)味精 (1勺)酸咸 (口味)炸 (工艺)一小时 (耗时)神级 (难度)脆肉段的做法步骤1、切好肉块,放些调料,花椒面,盐,鸡精,味精,料酒腌制一下2、泡好淀粉水到掉,淀粉跟腌制肉一起混合3、汤料,花椒面,盐,鸡精,味精4、忘拍了炸的照片了,但是炸两边的,第二次炸的时候是黄色的时候把葱段跟肉短同时炸一下,,捞出来适当盘子上5、第二次炸完后把炸的油到合适盆子中,最后把炸完的,肉短倒进锅里,在把汤料到进去,食材完成小窍门喜欢的美食的可以一起议论分享