“水果入菜不但清晰爽口,而且营养也相当丰富,火龙果和虾肉的搭配,特别是逢年过节来一道鲜美营养又养眼的菜肴,特别受人喜爱。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 溜 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
火龙果熘虾球的做法步骤
1、准备火龙果和虾滑
2、把火龙果切开后挖出球形
3、准备彩椒片和水淀粉
4、锅内水开后转中小火,把虾滑挤出圆球形等变色后捞起
5、另起锅加入熟猪油
6、倒入开水加入盐
7、加入鸡粉调味
8、再把虾球和火龙果加入
9、烧开后用水淀粉勾芡
10、加入彩椒熄火出锅
小窍门
1.虾滑是调味好的,刚入锅的时候要用中小火烧,以免松散
2.各家的口味不同,请按照自家的口味调整