食材明细主料龙虾尾 (适量)辅料蒜末 (适量)蒜香 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)蒜香龙虾球的做法步骤1、锅里多放点油,下姜片。2、油多加龙虾尾炒一分钟会让肉质紧实。记得沿锅边淋入一圈料酒。盛出备用3、小火炸葱油,葱没有水分后捞出葱弃用。4、葱油里下蒜末炒香。爱吃辣一同加小米辣。5、加龙虾尾,和半碗鸡汤(或水),盐1勺,13香2勺,生抽1勺,耗油1勺,中火煮。6、收汁。7、出锅。