“菜、汤、主食一锅端,集鲜香辣于一体,方便而不失味美。” 食材明细主料胖头鱼身 (750g)菜花 (100g)西芹 (100g)杏鲍菇 (100g)土豆 (100g)年糕 (100g)辅料辣椒粉 (1匙)花椒粉 (1匙)小葱 (2颗)酱油 (适量)糖 (适量)麻辣 (口味)煮 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)香辣鱼锅的做法步骤1、菜花、西芹丶杏鲍菇洗净处理。2、土豆、年糕切片。3、将鱼对半刻开洗净,用酱油、花椒粉丶辣椒粉调味放置半小时后煎成两面发焦。4、倒入一碗半清水,加入所有调料煮开,加入土豆。5、待土豆软后依次加入年糕蔬菜之类,煮熟即可。