食材明细主料猪里脊 (适量)辅料油 (适量)料酒 (适量)盐 (适量)生抽 (适量)番茄酱 (适量)糖 (适量)醋精 (适量)鸡蛋清 (一个)淀粉 (适量)酸甜 (口味)炸 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)糖醋里脊肉片的做法步骤1、成品!2、里脊肉切片,适量料酒,生抽,盐,胡椒粉,蛋清,淀粉,抓制腌制5分钟!3、均匀裹上一层干淀粉!4、大火炸制!5、熟了出锅!6、二次炸制!7、表面微黄捞出!8、锅里适量清水!9、番茄酱,醋,糖,熬开,倒入适量水淀粉!10、撒适量芝麻!11、每一片肉都裹上一层浓汁,出锅!12、成品!