“番茄味的菜,孩子们的最爱,酸甜可口,非常美味。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 未知 (难度)
番茄玉子豆腐的做法步骤
1、备好食材。
2、先调个碗汁:意面番茄酱两勺,番茄酱两勺,白糖两勺,白醋一勺,干淀粉一勺,盐少许,调匀备用
3、把玉子豆腐切成一厘米厚的小圆段
4、两面裹上干淀粉备用
5、锅里放多一点油,把粘有淀粉的玉子豆腐煎炸至两面金黄,要用最小火,否则会糊锅,要有耐心哦
6、煎炸好的玉子豆腐
7、锅中留底油,把碗汁倒进去,小心搅拌,让汤汁变得粘稠
8、汤汁粘稠后倒入玉子豆腐,颠勺,颠至均匀
9、这样就好啦。
10、出锅,装盘。
小窍门
因为豆腐上裹的干淀粉,所以,一定要小火,否则,肯定会糊锅。