准备时间:15分钟 烹饪时间:1天4小时40分钟炎热的夏季,白米粥成了许多家庭的首选食物,而寡淡的白粥并不能很好的引起人们的味觉。这个时候就应该来点清爽可口的开胃菜啦,今天小编要介绍的就是夏季常备的速腌腊八蒜,简单方便易操作,清脆可口又美味。一次腌制的量可以吃不短时间,是下饭的良品哦。主料 大蒜 :200 辅料米醋 :500 具体步骤把蒜洗净,控干。刷一个不透光的器皿,最好是陶瓷坛,陶罐不容易感光,更有利于快速腌蒜。放入一定数量的蒜,倒入一定数量的醋,肯定要漫过蒜。放适量白酒入坛里。密封好。第二天就可以吃了。