佩兰煎蛋的做法 佩兰煎蛋怎么做

“佩兰煎蛋是小时候常吃的一种美味，佩兰是一味儿中药，醒脾去湿，调理脾胃，妈妈常常用它给我们调理身体，我现在也学会了这个，每年都种上几株，时不时的煎一次蛋，女儿吃的可香了。

我们小的时候妈妈常常煎给我们吃，现在我也常常做给女儿吃。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

佩兰煎蛋的做法步骤

• 1、　　材料图。　　　　

• 2、将佩兰叶子洗干净，切得细细的。

• 3、放在碗中，打上两个鸡蛋，放上盐。　　

• 4、拌均匀。　　

• 5、平底锅倒油烧热，将蛋菜液倒入锅中。　　

• 6、煎至定型，两面变焦出锅。

小窍门

佩兰有一种特别的香味儿，如果喜欢吃，盐都可以不放。