食材明细主料筒骨 (适量)辅料蒜头 (适量)干辣椒 (2个)姜片 (适量)生抽 (适量)老抽 (适量)盐 (适量)微辣 (口味)炖 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)炖筒骨的做法步骤1、筒骨冷水下锅焯烫好再捞出洗净2、生姜切片,蒜头拍扁3、将筒骨和姜片,蒜头,两个干红辣椒放入炖盅中4、加入生抽,老抽,少许盐和少许开水5、盖上盖子电高压锅炖煮两个小时以上6、成品