食材明细主料蒜薹 (115克)鲜蘑菇 (4朵)腊肉 (130克)辅料盐 (适量)鸡精 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)蒜薹腊肉炒蘑菇的做法步骤1、食材:蒜薹、蘑菇2、腊肉(已清洗)3、将蒜薹折成段清洗一下,捞出待用。4、将鲜蘑菇洗净、捞出。5、放在案板上切成片,待用。6、将腊肉放在案板上切成片,待用。7、随后,将蒜薹下入沸水中焯一下、捞出。8、用凉水过凉,待用。9、烧锅倒油烧热,下入腊肉翻炒翻炒。10、接着,合入鲜蘑菇翻炒翻炒。11、然后,合入蒜薹翻炒一下。12、最后,加点盐、鸡精。13、调味炒匀即成。