食材明细主料鱼肉 (适量)辅料盐 (适量)十三香 (适量)酱油 (适量)鸡精 (适量)五香 (口味)蒸 (工艺)一小时 (耗时)高级 (难度)蒸鱼丸的做法步骤1、鱼肉去大刺。2、切丁,放进搅拌机里磨成鱼泥。3、装碗中加入所需要的调料拌匀。4、装碗中加入所需要的调料拌匀。5、左右取鱼泥,右手那匙,虎口挤出鱼泥用匙子勺起。6、放进蒸锅里蒸熟即可,。7、蒸好的鱼丸可做菜的配料用,也可开汤的。