藤椒菠菜的做法 清爽可口藤椒菠菜 藤椒菠菜怎么做

“颜色碧绿、清新养眼，清爽美味、营养健康。”

食材明细

• 麻香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

藤椒菠菜的做法步骤

• 1、菠菜去根，洗净控水。用手从中间掰成两段，梗放在上边，一会儿先下锅。

• 2、蒜切粒，小米辣切碎。

• 3、热锅凉油，小火炒香蒜、辣椒。

• 4、先放菠菜梗，炒变色。

• 5、放菠菜叶。

• 6、加藤椒油、盐、糖、酱油，大火炒两三分钟，放鸡精，炒匀出锅。

• 7、颜色碧绿，清脆爽口，藤椒油的麻香特别提味。

• 8、菠菜含铁量高，有良好的食补效果。

• 9、麻香清爽，养眼美味。

小窍门

菠菜用水焯烫十来秒去去草酸更健康