四季豆炒滑牛肉的做法 四季豆炒滑牛肉怎么做

“今天的牛肉用啤酒腌制非常嫩滑，配鲜嫩的四季豆很美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

四季豆炒滑牛肉的做法步骤

• 1、四季豆，牛肉。

• 2、牛肉切片放腌料拌匀腌制20分钟，切点胡萝卜，姜丝，蒜片，葱白，四季豆撕去老筋。

• 3、四季豆放入开水锅煮熟。

• 4、捞出来过凉水，斜刀切。

• 5、热锅放油，下葱姜蒜煸炒香。

• 6、下牛肉翻炒一会。

• 7、待完全变色后盛出备用。

• 8、锅有点底油，下胡萝卜炒软。

• 9、然后下四季豆炒一下下。

• 10、调少许盐炒匀。

• 11、最后下炒好牛肉翻炒匀即可完成。

• 12、成品图。

• 13、成品图。

小窍门

用啤酒腌制牛肉，能去腥又滑嫩。