食材明细主料新鲜萝卜幼苗 (3斤)辅料水 (适量)原味 (口味)焯 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)萝卜菜的做法步骤1、萝卜幼苗洗干净。2、水烧开放萝卜幼苗。3、焯软。4、捞出。5、倒入焯萝卜幼苗的水(冷却挤干水分,放冰箱保存想吃再吃;第二种吃法:焯水后捞出放冷水浸泡冷却,多洗几次,洗去涩味,小米辣,蒜末,酱油,猪油起个味碟,沾来吃)。6、成品。