食材明细主料豆苗 (适量)肉沫 (适量)辅料皮蛋 (2个)调料花生油 (适量)盐 (适量)清淡 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)上汤豆苗的做法步骤1、豆苗洗净备用。2、前腿肉剁成肉沫。3、皮蛋去壳切块备用。4、锅中热油放入肉沫翻炒一下。5、放入皮蛋一起翻炒。6、加入适量的开水。7、煮开几分钟后少许盐调味。8、放入豆苗。9、大火煮开即可。10、成品。11、成品。