食材明细主料卤猪耳朵 (适量)辣椒 (适量)姜丝 (适量)辅料盐 (适量)油 (适量)味精 (适量)辣椒粉 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)干烧耳朵的做法步骤1、卤好的猪耳朵切丝,2、切点辣椒和蒜片,3、烧油放进猪耳朵炒匀,4、炒片刻,5、撒上辣椒粉,6、放进辣椒和蒜片,在辣椒上放盐炒匀,7、再混炒,8、淋上生抽,9、撒上味精即成。10、装盘,。