食材明细主料红豆角 (适量)小米椒 (少许)蒜瓣 (适量)辅料食用油 (适量)盐 (适量)生抽 (适量)原味 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)素炒红豆角的做法步骤1、红豆角洗净,用淡盐水,浮泡10分钟左右。2、冲洗,控干水。3、红豆角、蒜瓣、小米椒匀切成粒。4、热锅热油,将蒜末、小米椒煸香。5、大火,放红豆角翻炒软。6、放入盐,翻炒匀。7、用生抽调味,翻匀即可。8、装盘。