食材明细主料半肥瘦猪肉 (适量)笋干 (适量)香菇 (适量)辅料酱油 (适量)蚝油 (适量)糖 (适量)盐 (适量)料酒 (适量)原味 (口味)砂锅 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)笋干炖五花肉的做法步骤1、笋干和香菇焯水洗净2、焯水的猪肉切块放炖锅(这是我昨晚都焯过水的猪肉),然后加上酱油、耗油、糖盐以及料酒拌均一下开火炖。3、炖20分钟左右把笋干和香菇加入,继续炖上两小时。4、两小时后出锅,肥而不腻,香气扑鼻。