脆辣鸡排的做法 脆辣鸡排怎么做

“脆脆的，辣辣的，嫩嫩的。直接吃或者夹在汉堡里，美味的一餐哦。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

脆辣鸡排的做法步骤

• 1、把一块鸡胸肉平着切开成两片，然后用肉锤拍松。

• 2、把除面包糠之外的腌料全部混合均匀。

• 3、用腌料均匀的腌拍松的鸡肉，20分钟以上。

• 4、给腌好的鸡肉均匀裹上面包糠。

• 5、锅中做油，油热后下步骤4中的鸡排，小火炸3分钟左右，转中火炸1分钟，至表面金黄就好啦。

• 6、直接吃就很美味哒，不过，拿两片白面包，煎个鸡蛋，抹上番茄酱或者沙拉酱，加点儿生菜，更是营养丰富的一餐咯。

小窍门

1、因为用了面包糠，所以炸的时候一定要用小火，不然容易发黑的；
2、生胚可以炸至定型后捞出晾凉，放冰箱里冷冻起来，随吃随炸，很方便呢。