“自家做得豆豉酱，经过十几天的发酵，终于做好了，今天就拿它开缸下菜”
食材明细
豆豉炒鸡蛋的做法步骤
![豆豉炒鸡蛋的做法 豆豉炒鸡蛋怎么做 第2张]( "豆豉炒鸡蛋的做法 豆豉炒鸡蛋怎么做 第2张")
1、准备食材
![豆豉炒鸡蛋的做法 豆豉炒鸡蛋怎么做 第3张]( "豆豉炒鸡蛋的做法 豆豉炒鸡蛋怎么做 第3张")
2、鸡蛋打散，尖椒切丁
![豆豉炒鸡蛋的做法 豆豉炒鸡蛋怎么做 第4张]( "豆豉炒鸡蛋的做法 豆豉炒鸡蛋怎么做 第4张")
3、锅中油热下入尖椒丁煸香
![豆豉炒鸡蛋的做法 豆豉炒鸡蛋怎么做 第5张]( "豆豉炒鸡蛋的做法 豆豉炒鸡蛋怎么做 第5张")
4、倒入豆豉酱炒出香味
![豆豉炒鸡蛋的做法 豆豉炒鸡蛋怎么做 第6张]( "豆豉炒鸡蛋的做法 豆豉炒鸡蛋怎么做 第6张")
5、倒入蛋液
![豆豉炒鸡蛋的做法 豆豉炒鸡蛋怎么做 第7张]( "豆豉炒鸡蛋的做法 豆豉炒鸡蛋怎么做 第7张")
6、待蛋液稍微凝固快速翻炒即可出锅
![豆豉炒鸡蛋的做法 豆豉炒鸡蛋怎么做 第8张]( "豆豉炒鸡蛋的做法 豆豉炒鸡蛋怎么做 第8张")
7、出锅装盘
小窍门
不用再搁盐，酱很咸的
“自家做得豆豉酱，经过十几天的发酵，终于做好了，今天就拿它开缸下菜”
1、准备食材
2、鸡蛋打散，尖椒切丁
3、锅中油热下入尖椒丁煸香
4、倒入豆豉酱炒出香味
5、倒入蛋液
6、待蛋液稍微凝固快速翻炒即可出锅
7、出锅装盘
不用再搁盐，酱很咸的
