“番茄炒蛋,很家常的菜,可是我总是觉得,一百个人可以炒出一百种味道,所以简单却也独特。” 食材明细主料鸡蛋 (两个)番茄 (两个)辅料番茄沙司 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)番茄炒蛋的做法步骤1、鸡蛋加盐和少许水打散待用2、番茄洗净去皮切块待用3、锅烧热,加稍微多点的油,下入鸡蛋快速用筷子滑散盛起备用4、锅中重新下入多一点的猪油,下入番茄块大火翻炒,炒至番茄出沙,加入盐和番茄沙司继续翻炒5、下入鸡蛋一起翻炒6、翻炒均匀即可关火小窍门炒番茄时用猪油好吃一些。